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Die Pad Thai auf Teller verteilen und mit Frühling Die Pad Thai auf Teller verteilen und mit Frühlingszwiebeln, gehackten Erdnüssen und Limettenspalten garnieren....
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Die Bohnensprossen hinzufügen und kurz mitbraten.
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Die Sauce über die Nudeln gießen und gründlich ver Die Sauce über die Nudeln gießen und gründlich vermischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken....
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In einer kleinen Schüssel Tamarindenpaste, Fischsa In einer kleinen Schüssel Tamarindenpaste, Fischsauce, Sojasauce, braunen Zucker und Paprikapulver vermischen....
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Die gekochten Reisnudeln zur Pfanne hinzufügen und Die gekochten Reisnudeln zur Pfanne hinzufügen und gut vermischen....
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Die Garnelen (oder Tofu/Hühnerfleisch) hinzufügen Die Garnelen (oder Tofu/Hühnerfleisch) hinzufügen und braten, bis sie durchgekocht sind....
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In einer Pfanne das gehackte Knoblauch anbraten, b In einer Pfanne das gehackte Knoblauch anbraten, bis es duftet....
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Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abtr Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen....
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Wenn dir der Käse gegen Ende der Backzeit zu braun Wenn dir der Käse gegen Ende der Backzeit zu braun wird, das Kartoffelgratin am besten mit Alufolie abdecken. Das fertige Gratin direkt in der Form servieren. Guten Appetit!...
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Die Sahne-Frischkäse-Masse gießt du nun gleichmäßi Die Sahne-Frischkäse-Masse gießt du nun gleichmäßig über die Kartoffelscheiben in der Auflaufform und verteilst 20 g Butter in Flöckchen darüber. Die 100 g Emmentaler reibst du frisch mit einer Reibe und verteilst ihn ebenfalls gleichmäßig auf den Kartoffeln. Im vorgeheizten Backofen, auf der mittleren Schiene, ca. 45 Minuten backen....
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Nun verrührst du in einer Schüssel mit einem Schne Nun verrührst du in einer Schüssel mit einem Schneebesen 200 ml Kochsahne, 100 g Kräuterfrischkäse, 1 TL Salz, 1/2 TL weißen oder schwarzen Pfeffer und 1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss....
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Eine runde oder rechteckige Auflaufform mit ca. 1 Eine runde oder rechteckige Auflaufform mit ca. 1 TL Butter einfetten und die Kartoffelscheiben dachziegelartig arrangieren. Bei einer runden Auflaufform arbeitest du dich am besten von außen nach innen und schichtest die Kartoffelscheiben schneckenförmig im Kreis. TIPP: Bei rechteckigen Formen an der schmalen Seite beginnen und reihenartig einschichten....
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Die 800 g Kartoffeln abwaschen, schälen, gegebenen Die 800 g Kartoffeln abwaschen, schälen, gegebenenfalls nochmals abwaschen und mit einem scharfen Messer oder Hobel in ca. 2-3 mm dicke Scheiben schneiden....
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Den Backofen für das Kartoffelgratin rechtzeitig a Den Backofen für das Kartoffelgratin rechtzeitig auf 180 Grad Umluft (200 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen....
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Pfeffer darübermahlen und servieren.
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Tomaten waschen, halbieren und mit dem Rosmarin au Tomaten waschen, halbieren und mit dem Rosmarin auf dem Fleisch anrichten....
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Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und 5 Minuten vor Ende der Garzeit auf der Rinderlende verteilen....
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Die Semmel ausdrücken, zerpflücken und mit den Krä Die Semmel ausdrücken, zerpflücken und mit den Kräutern, Eigelb und der weichen Butter vermengen....
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Knoblauchzehen schälen, durch die Presse drücken u Knoblauchzehen schälen, durch die Presse drücken und mit den Kräutern vermengen....
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Zitrone heiß abwaschen und die Hälfte der Schale i Zitrone heiß abwaschen und die Hälfte der Schale in feinen Streifen abhobeln....
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Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Blä Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Blättchen bzw. Nadeln von den Stängeln und Zweigen zupfen und fein hacken....
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Die altbackene Semmel in Wasser einweichen.
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Auf einem Gitter (darunter eine Fettpfanne platzie Auf einem Gitter (darunter eine Fettpfanne platzieren) im Backofen 30-45 Minuten garen....
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Das Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeff Das Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und im heißen Olivenöl von allen Seiten braun anbraten....
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Backofen auf 160°C (Ober- und Unterhitze) vorheize Backofen auf 160°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen....
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Zum Schaschlik empfehle ich dir meine Schaschlikso Zum Schaschlik empfehle ich dir meine Schaschliksoße. Ich wünsche dir einen guten Appetit!...
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In einem heißen Bräter oder in einer großen beschi In einem heißen Bräter oder in einer großen beschichteten Pfanne brätst du die Spieße ohne weitere Zugabe von Fett bei hoher Hitze von allen Seiten an, bis sie schöne Röstaromen bekommen. Im Anschluss lässt du sie mit Deckel für 10 Minuten auf kleiner Stufe (3 von 9) gar ziehen....
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Auf die Spieße steckst du abwechselnd 1 Stück Flei Auf die Spieße steckst du abwechselnd 1 Stück Fleisch, 1 Scheibe Bacon, 1 Stück Zwiebel und 1 Stück Paprika. Den Spieß schließt du mit einem Stück Fleisch ab....
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Für die Spieße schälst du die 150 g Gemüsezwiebeln Für die Spieße schälst du die 150 g Gemüsezwiebeln und achtelst sie. Die 600 g Paprika wäschst du, entfernst das Kerngehäuse und schneidest sie in 2,5 cm große Würfel. Die 60 g Baconscheiben schneidest du in 2,5 cm große Stücke. TIPP: Die Reste der Paprika und der Gemüsezwiebel kannst du zum Beispiel für die Zubereitung meiner Schaschliksoße verwenden....
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Die 500 g Schweinenacken schneidest du in 2,5 cm g Die 500 g Schweinenacken schneidest du in 2,5 cm große Würfel und gibst sie in die Schüssel zur Gewürzpaste. Mit einem Kochlöffel vermengst du das Fleisch mit dem Gewürz, so dass alle Stücke gut ummantelt sind....
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In einer großen Schüssel (da kommen auch die Fleis In einer großen Schüssel (da kommen auch die Fleischwürfel dazu) verrührst du 1 EL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Salz, ¼ TL Pfeffer, 1 Messerspitze Cayennepfeffer, 1 EL Senf mit 2 EL Olivenöl zu einer Paste....
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Wenn du Schaschlikspieße aus Holz benutzt, solltes Wenn du Schaschlikspieße aus Holz benutzt, solltest du sie für ca. ½ Stunde wässern. Dieser Schritt entfällt bei Metallspießen....
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Zu Fleisch, Fisch oder Geflügel oder mit Tacos ser Zu Fleisch, Fisch oder Geflügel oder mit Tacos servieren....
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Tomaten, Zwiebel, Chilis und Koriander in einer Sc Tomaten, Zwiebel, Chilis und Koriander in einer Schale verrühren. Mit Salz abschmecken....
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Joghurt mit gehackter Minze, der Hälfte der abgeri Joghurt mit gehackter Minze, der Hälfte der abgeriebenen Limettenschale sowie mit Limettensaft, Chilis und Agavendicksaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren die Joghurtsauce mit übriger Limettenschale und Minzblättchen garnieren....
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Ein paar Minzblättchen zum Garnieren beiseitelegen Ein paar Minzblättchen zum Garnieren beiseitelegen, die übrigen fein hacken. Limette heiß waschen, trocken tupfen. Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Chilis waschen, jeweils Stiel und evtl. auch die Kerne entfernen. Die Schoten fein hacken....
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Nach Belieben belegen und noch mal mindestens 10 M Nach Belieben belegen und noch mal mindestens 10 Minuten in den Ofen. Lecker!...
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Für ca. 15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehme Für ca. 15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen. Tomatenmark mit etwas Wasser und Gewürzen mischen und auf dem Teig ausstreichen....
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Den Quark mit dem Ei und den geriebenen Käse in ei Den Quark mit dem Ei und den geriebenen Käse in einer Schüssel mischen und gleichmäßig auf einem Backblech ausstreichen....
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Backofen auf 180 °C mit Ober- und Unterhitze vorhe Backofen auf 180 °C mit Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier bereitlegen....
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Anschließend das Fleisch wieder auf Zimmertemperat Anschließend das Fleisch wieder auf Zimmertemperatur bringen, die Marinade abtupfen und erst dann auf den Grill legen....
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Je nach Größe des Steaks etwa 4 Stunden abgedeckt Je nach Größe des Steaks etwa 4 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen....
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Die Kräuter in feine Streifen schneiden und mit de Die Kräuter in feine Streifen schneiden und mit dem Honig dazugeben....
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Öl, Soja-Sauce, Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer m Öl, Soja-Sauce, Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer miteinander verrühren....
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Abschließend kannst du den Bauerntopf noch etwas a Abschließend kannst du den Bauerntopf noch etwas andicken und Petersilie darüber streuen. *siehe Notiz...
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Paprika und Kartoffelwürfel hinzugeben und mit dün Paprika und Kartoffelwürfel hinzugeben und mit dünsten. In der Zwischenzeit Brühe anrühren (ca. 500 ml kochendes Wasser und 2 TL Instantbrühe) und zu den Kartoffeln geben. Kräuter und Gewürze hinzugeben und den Eintopf für ca. 20 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind....
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Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und d Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark kurz mitrösten und mit Rotwein ablöschen....
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Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in mund Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Paprika ebenfalls waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken....
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Das Tom Kha Gai in Schüsseln servieren und nach Be Das Tom Kha Gai in Schüsseln servieren und nach Belieben mit frischen Korianderblättern garnieren....
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Die Fischsauce, Limettensaft und braunen Zucker hi Die Fischsauce, Limettensaft und braunen Zucker hinzufügen und die Suppe abschmecken. Nach Bedarf anpassen....
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