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Eier mit der Sahne und dem Pfeffer verquirlen und Eier mit der Sahne und dem Pfeffer verquirlen und zuletzt den geriebenen Käse unterziehen....
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Auf den Teigboden mit dem Speck geben und anschlie Auf den Teigboden mit dem Speck geben und anschließend 30 Minuten bei 200 Grad Ober/Unterhitze backen....
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Den Brokkoli in einem Durchschlag auftauen lassen.
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In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwa In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser in 10 - 12 Min. bissfest kochen. Abschütten und gut abtropfen lassen....
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Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
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Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Schinken, N Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Schinken, Nudeln und Brokkoli vorsichtig mischen und in die Form geben. Die Eier mit Sahne, Salz, Muskat und Pfeffer verquirlen und über die Zutaten in der Form gießen. Den Emmentaler darüber streuen....
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Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhit Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze in ca. 25 Min. goldbraun überbacken....
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Bevor Sie beginnen, sollten Sie bedenken, dass die Bevor Sie beginnen, sollten Sie bedenken, dass diese Tapa am besten schmeckt, wenn sie einen Tag im Voraus zubereitet wird. Mit einer Gabel die Chorizo drei- bis fünfmal einstechen, in einen großen Kochtopf geben und den Wein hinzufügen. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und die Wurst 15–20 Minuten köcheln. Die Wurst mit dem Wein in eine Schüssel füllen und 8 Stunden oder über Nacht marinieren....
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Am nächsten Tag die Chorizo aus der Schüssel nehme Am nächsten Tag die Chorizo aus der Schüssel nehmen, ein dicke Scheiben schneiden und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine feuerfeste Ton-Schale geben. Den Wein beiseitestellen....
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Den Weinbrand, nach Belieben, in einem kleinen Top Den Weinbrand, nach Belieben, in einem kleinen Topf leicht erhitzen und über die Chorizoscheiben gießen. Zurücknehmen, den Weinbrand anzünden und die Wurstscheiben flambieren. Wenn die Flammen verschwinden, die Pfanne leicht schwenken, den Wein hineingießen und bei großer Hitze fast vollständig einkochen lassen....
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Die Tapa kochend heiß, mit Petersilie bestreut, im Die Tapa kochend heiß, mit Petersilie bestreut, im Kochtopf servieren. Brotstücke oder -scheiben zum Auftunken der Sauce dazu reichen. Cocktailspieße zum Aufspießen der Wurst bereitstellen....
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Das Hühnchen waschen und mit einem Messer Einschni Das Hühnchen waschen und mit einem Messer Einschnitte machen, um die Marinade besser aufzunehmen....
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In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Tandoori- In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Tandoori-Gewürzmischung, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Paprika, Kurkuma, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Salz vermengen....
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Das Hühnchen gründlich mit der Marinade bedecken u Das Hühnchen gründlich mit der Marinade bedecken und für mindestens 2 Stunden (vorzugsweise über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen, um den vollen Geschmack zu entfalten....
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Den Grill vorheizen. Falls du keinen Grill hast, k Den Grill vorheizen. Falls du keinen Grill hast, kannst du auch eine Grillpfanne oder den Backofengrill verwenden....
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Das marinierte Hühnchen auf den Grill legen und fü Das marinierte Hühnchen auf den Grill legen und für etwa 15-20 Minuten pro Seite grillen, bis es goldbraun und gut durchgegart ist. Achte darauf, das Hühnchen regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten....
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Das gegrillte Tandoori Chicken mit frischem Korian Das gegrillte Tandoori Chicken mit frischem Koriander garnieren (optional) und heiß servieren....
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Provolone Käse und Chester oder Gouda in der Sahne Provolone Käse und Chester oder Gouda in der Sahne schmelzen....
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Frischkäse in die Käsesahne einrühren und mit den Frischkäse in die Käsesahne einrühren und mit den Gewürzen abschmecken....
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Die Zutaten zu einem Knetteig verrühren und 2/3 de Die Zutaten zu einem Knetteig verrühren und 2/3 des Teiges in einer Springform verteilen....
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Das restliche Drittel später auf den Kuchen krümel Das restliche Drittel später auf den Kuchen krümeln....
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Das Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen und die re Das Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen und die restlichen Zutaten für die Füllung separat zusammenrühren....
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Eischnee als letztes unter die Quarkmasse ziehen, Eischnee als letztes unter die Quarkmasse ziehen, auf den Teigboden verteilen und den restlichen Teig darauf krümeln....
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Dann für 50 Minuten bei 175 Grad backen.
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In einem Topf die Kokosmilch zum Kochen bringen.
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Die Hühnerbrühe, Galgant, Kaffir-Limettenblätter u Die Hühnerbrühe, Galgant, Kaffir-Limettenblätter und Zitronengras in die Kokosmilch geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Aromen freigesetzt werden....
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Die Hühnerbrustscheiben hinzufügen und kochen, bis Die Hühnerbrustscheiben hinzufügen und kochen, bis das Hühnerfleisch gar ist....
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Die rote Chili und Champignons in die Suppe geben Die rote Chili und Champignons in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Champignons weich sind....
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Die Fischsauce, Limettensaft und braunen Zucker hi Die Fischsauce, Limettensaft und braunen Zucker hinzufügen und die Suppe abschmecken. Nach Bedarf anpassen....
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Das Tom Kha Gai in Schüsseln servieren und nach Be Das Tom Kha Gai in Schüsseln servieren und nach Belieben mit frischen Korianderblättern garnieren....
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Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in mund Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Paprika ebenfalls waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken....
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Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und d Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark kurz mitrösten und mit Rotwein ablöschen....
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Paprika und Kartoffelwürfel hinzugeben und mit dün Paprika und Kartoffelwürfel hinzugeben und mit dünsten. In der Zwischenzeit Brühe anrühren (ca. 500 ml kochendes Wasser und 2 TL Instantbrühe) und zu den Kartoffeln geben. Kräuter und Gewürze hinzugeben und den Eintopf für ca. 20 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind....
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Abschließend kannst du den Bauerntopf noch etwas a Abschließend kannst du den Bauerntopf noch etwas andicken und Petersilie darüber streuen. *siehe Notiz...
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Öl, Soja-Sauce, Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer m Öl, Soja-Sauce, Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer miteinander verrühren....
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Die Kräuter in feine Streifen schneiden und mit de Die Kräuter in feine Streifen schneiden und mit dem Honig dazugeben....
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Je nach Größe des Steaks etwa 4 Stunden abgedeckt Je nach Größe des Steaks etwa 4 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen....
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Anschließend das Fleisch wieder auf Zimmertemperat Anschließend das Fleisch wieder auf Zimmertemperatur bringen, die Marinade abtupfen und erst dann auf den Grill legen....
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Backofen auf 180 °C mit Ober- und Unterhitze vorhe Backofen auf 180 °C mit Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier bereitlegen....
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Den Quark mit dem Ei und den geriebenen Käse in ei Den Quark mit dem Ei und den geriebenen Käse in einer Schüssel mischen und gleichmäßig auf einem Backblech ausstreichen....
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Für ca. 15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehme Für ca. 15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen. Tomatenmark mit etwas Wasser und Gewürzen mischen und auf dem Teig ausstreichen....
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Nach Belieben belegen und noch mal mindestens 10 M Nach Belieben belegen und noch mal mindestens 10 Minuten in den Ofen. Lecker!...
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Ein paar Minzblättchen zum Garnieren beiseitelegen Ein paar Minzblättchen zum Garnieren beiseitelegen, die übrigen fein hacken. Limette heiß waschen, trocken tupfen. Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Chilis waschen, jeweils Stiel und evtl. auch die Kerne entfernen. Die Schoten fein hacken....
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Joghurt mit gehackter Minze, der Hälfte der abgeri Joghurt mit gehackter Minze, der Hälfte der abgeriebenen Limettenschale sowie mit Limettensaft, Chilis und Agavendicksaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren die Joghurtsauce mit übriger Limettenschale und Minzblättchen garnieren....
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Tomaten, Zwiebel, Chilis und Koriander in einer Sc Tomaten, Zwiebel, Chilis und Koriander in einer Schale verrühren. Mit Salz abschmecken....
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Zu Fleisch, Fisch oder Geflügel oder mit Tacos ser Zu Fleisch, Fisch oder Geflügel oder mit Tacos servieren....
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Wenn du Schaschlikspieße aus Holz benutzt, solltes Wenn du Schaschlikspieße aus Holz benutzt, solltest du sie für ca. ½ Stunde wässern. Dieser Schritt entfällt bei Metallspießen....
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In einer großen Schüssel (da kommen auch die Fleis In einer großen Schüssel (da kommen auch die Fleischwürfel dazu) verrührst du 1 EL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Salz, ¼ TL Pfeffer, 1 Messerspitze Cayennepfeffer, 1 EL Senf mit 2 EL Olivenöl zu einer Paste....
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Die 500 g Schweinenacken schneidest du in 2,5 cm g Die 500 g Schweinenacken schneidest du in 2,5 cm große Würfel und gibst sie in die Schüssel zur Gewürzpaste. Mit einem Kochlöffel vermengst du das Fleisch mit dem Gewürz, so dass alle Stücke gut ummantelt sind....
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Für die Spieße schälst du die 150 g Gemüsezwiebeln Für die Spieße schälst du die 150 g Gemüsezwiebeln und achtelst sie. Die 600 g Paprika wäschst du, entfernst das Kerngehäuse und schneidest sie in 2,5 cm große Würfel. Die 60 g Baconscheiben schneidest du in 2,5 cm große Stücke. TIPP: Die Reste der Paprika und der Gemüsezwiebel kannst du zum Beispiel für die Zubereitung meiner Schaschliksoße verwenden....
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