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Eine runde oder rechteckige Auflaufform mit ca. 1 Eine runde oder rechteckige Auflaufform mit ca. 1 TL Butter einfetten und die Kartoffelscheiben dachziegelartig arrangieren. Bei einer runden Auflaufform arbeitest du dich am besten von außen nach innen und schichtest die Kartoffelscheiben schneckenförmig im Kreis. TIPP: Bei rechteckigen Formen an der schmalen Seite beginnen und reihenartig einschichten....
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Nun verrührst du in einer Schüssel mit einem Schne Nun verrührst du in einer Schüssel mit einem Schneebesen 200 ml Kochsahne, 100 g Kräuterfrischkäse, 1 TL Salz, 1/2 TL weißen oder schwarzen Pfeffer und 1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss....
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Die Sahne-Frischkäse-Masse gießt du nun gleichmäßi Die Sahne-Frischkäse-Masse gießt du nun gleichmäßig über die Kartoffelscheiben in der Auflaufform und verteilst 20 g Butter in Flöckchen darüber. Die 100 g Emmentaler reibst du frisch mit einer Reibe und verteilst ihn ebenfalls gleichmäßig auf den Kartoffeln. Im vorgeheizten Backofen, auf der mittleren Schiene, ca. 45 Minuten backen....
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Wenn dir der Käse gegen Ende der Backzeit zu braun Wenn dir der Käse gegen Ende der Backzeit zu braun wird, das Kartoffelgratin am besten mit Alufolie abdecken. Das fertige Gratin direkt in der Form servieren. Guten Appetit!...
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Zwiebel, Chilis, Tomaten und Koriander in einer Sc Zwiebel, Chilis, Tomaten und Koriander in einer Schüssel vermengen....
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Olivenöl und Limettensaft sorgfältig unterrühren. Olivenöl und Limettensaft sorgfältig unterrühren. Mit Salz abschmecken....
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Passt zu jedem herzhaften mexikanischen Gericht.
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Alle Zutaten, außer den Keulen und den Limettenspa Alle Zutaten, außer den Keulen und den Limettenspalten für die Garnitur, im Blitzhacker oder mit dem Pürierstab zu einer dickflüssigen, fast pastenartigen Marinade pürieren, probieren, ob sie salzig genug ist, sonst Sojasauce hinzufügen. Die Hähnchen damit marinieren, mindestens 3 Stunden, gern über Nacht....
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Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen, Hähnchenkeulen darauf verteilen, in den Ofen schieben, bald sollte es in Ihrer Küche schon traumhaft zu duften beginnen....
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45 - 60 min, je nach Größe der Keulen, im Ofen gol 45 - 60 min, je nach Größe der Keulen, im Ofen goldbraun und knusprig werden lassen, die Keulen zwischendurch immer mit dem Rest der Marinade bepinseln. Die Keulen kurz testen, ob sie gar sind. Die Temperatur gegen Ende der Garzeit auf 220 Grad erhöhen, damit die Keulen richtig knusprig werden. Mit Limettenspalten servieren, dazu passt Reis oder frisches Baguette - und eine Salsa aus Mango oder Ananas, Chili, Limettensaft, Knoblauch und Koriander. Lassen Sie es sich schmecken!...
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Schälen und vierteln Sie die Zwiebeln, schneiden S Schälen und vierteln Sie die Zwiebeln, schneiden Sie sie in Streifen....
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Die Butter zusammen mit etwas Öl in einer Pfanne e Die Butter zusammen mit etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Braten Sie den Apfel an, bis er weich oder knusprig ist....
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Im selben Fett die Zwiebeln glasig werden lassen.
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Jetzt geben Sie den Speck wieder in die Pfanne und Jetzt geben Sie den Speck wieder in die Pfanne und würzen alles mit Pfeffer und Thymian....
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Verrühren Sie das Ei mit der Sahne und der Crème f Verrühren Sie das Ei mit der Sahne und der Crème fraîche in einem Schüssel....
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Schmecken Sie die Mischung mit Pfeffer, Salz und M Schmecken Sie die Mischung mit Pfeffer, Salz und Muskat gut ab....
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Heizen Sie jetzt den Ofen auf 170 °C (Ober-/Unterh Heizen Sie jetzt den Ofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vor....
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Nehmen Sie sich jetzt den Blätterteig und schneide Nehmen Sie sich jetzt den Blätterteig und schneiden Sie ihn in 12 Rechtecke....
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Legen Sie jede Mulde des Muffinblechs ein.
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Geben Sie die Speck-Zwiebel-Äpfel-Mischung dazu un Geben Sie die Speck-Zwiebel-Äpfel-Mischung dazu und setzen Sie etwas Käse oben drauf....
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Gießen Sie vorsichtig ungefähr 2 Esslöffel der Eie Gießen Sie vorsichtig ungefähr 2 Esslöffel der Eiermasse in jede Mulde und streuen Sie noch etwas Thymian darüber, wenn Sie noch welche übrig haben....
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Mini-Quiches im Ofen für 20 Minuten goldgelb backe Mini-Quiches im Ofen für 20 Minuten goldgelb backen....
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Frischkäse mit Ajvar, zerdrückter Knoblauchzehe un Frischkäse mit Ajvar, zerdrückter Knoblauchzehe und Olivenöl verrühren....
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Schafskäse fein zerbröseln und unter die Frischkäs Schafskäse fein zerbröseln und unter die Frischkäsecreme rühren....
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Kräuter der Provence hinzufügen, mit Salz und Pfef Kräuter der Provence hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken....
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Die Ajvar-Schafskäse-Creme zusammen mit Oliven und Die Ajvar-Schafskäse-Creme zusammen mit Oliven und Ciabatta servieren....
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Die 750 ml Gemüsebrühe lässt Du in einem kleinen T Die 750 ml Gemüsebrühe lässt Du in einem kleinen Topf aufkochen und hältst sie warm....
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Die 30 g getrockneten Steinpilze weichst Du in ein Die 30 g getrockneten Steinpilze weichst Du in einem extra Topf ca. 5 Minuten in 300 ml kochendem Wasser ein. Das Einweich-Wasser brauchst Du noch. HINWEIS: Das gibt dem Pilzrisotto noch mehr Pilz-Aroma und Geschmack. Es lohnt sich!...
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Die 150 g frischen Champignons bürstest Du ab und Die 150 g frischen Champignons bürstest Du ab und schneidest sie in Würfel. Die Steinpilze gießt Du ab, fängst das Einweichwasser auf und schneidest sie klein. Die 50 g Zwiebeln schneidest Du in feine Würfel....
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In einem weiten Topf erhitzt Du 2 EL Pflanzenöl un In einem weiten Topf erhitzt Du 2 EL Pflanzenöl und lässt darin zuerst die Champignon-Würfel für ca. 3-5 Minuten alleine scharf anbraten, dann nimmst Du sie aus dem Topf und stellst sie beiseite....
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Nun erhitzt Du 20 g Butter und 1 EL Pflanzenöl in Nun erhitzt Du 20 g Butter und 1 EL Pflanzenöl in dem Topf und lässt die Steinpilzen gemeinsam mit den Zwiebeln bei mittlerer Hitze andünsten bis die Zwiebeln glasig sind....
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Im Anschluss gibst Du 250 g Risotto-Reis (trocken) Im Anschluss gibst Du 250 g Risotto-Reis (trocken) hinzu und rührst ihn gründlich unter bis die Reiskörner gut mit Fett überzogen sind....
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Dann löschst Du den Risotto-Reis mit dem Steinpilz Dann löschst Du den Risotto-Reis mit dem Steinpilz-Einweichwasser ab und lässt es nahezu komplett einköcheln....
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Im Anschluss kommt schöpflöffelweise die Gemüsebrü Im Anschluss kommt schöpflöffelweise die Gemüsebrühe in den Topf, sie lässt Du unter ständigem Rühren immer wieder einköcheln, sprich die neue Flüssigkeit kommt erst hinzu, wenn der Reis die vorherige Flüssigkeit aufgenommen hat. Das dauert insgesamt ca. 30 Minuten, dann ist der Reis gar. Während diesem Schritt reibst Du 75 g Parmesan fein....
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Zum Schluss rührst Du die gebratenen Champignons u Zum Schluss rührst Du die gebratenen Champignons unter, die 30 g Butter und 75 g frisch geriebenen Parmesan unter und schmeckst mit 1 Prise Salz und 1/4 TL schwarzem Pfeffer ab....
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Das Risotto mit Pilzen lässt Du am besten noch 2 M Das Risotto mit Pilzen lässt Du am besten noch 2 Minuten ruhen vor dem Servieren. Du kannst es als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage servieren....
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Ich wünsche Dir mit meinem Pilzrisotto Rezept viel Ich wünsche Dir mit meinem Pilzrisotto Rezept viel Freude und einen guten Appetit....
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Zwiebeln in einem Topf anbraten, bis sie goldbraun Zwiebeln in einem Topf anbraten, bis sie goldbraun sind. Hinzu kommen Chorizo und Bohnen....
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Eine große Pfanne erhitzen, ein wenig Öl hinzufüge Eine große Pfanne erhitzen, ein wenig Öl hinzufügen. Tortillas darin leicht anrösten....
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Eier in einer anderen Pfanne braten und auf die To Eier in einer anderen Pfanne braten und auf die Tortilla legen....
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Abschließend alles hübsch anrichten und servieren.
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Fruchtfleisch der Mango vom Stein schneiden und in Fruchtfleisch der Mango vom Stein schneiden und in Würfel schneiden. Chili putzen und fein hacken, dazu Mango und Zwiebel geben und alles mit Salz würzen....
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Avocados halbieren, Fruchtfleisch aus der Schale l Avocados halbieren, Fruchtfleisch aus der Schale löppen, mit Salz, Pfeffer und Chilihochinen hinzufügen....
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Bohnen abbrausen, abtropfen lassen. Fenchel- und K Bohnen abbrausen, abtropfen lassen. Fenchel- und Korianderblättchen im Mörser zerstoßen, mit 1 TL Salz, mischen....
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Tortillas im Rest Öl anbraten. Fleisch evtl. klein Tortillas im Rest Öl anbraten. Fleisch evtl. kleiner zupfen. Tacos mit allem vorbereiteten Zutaten sowie Pickles füllen....
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Nudeln vorkochen, in eine Auflaufform die Hälfte d Nudeln vorkochen, in eine Auflaufform die Hälfte der Nudeln einfüllen. Danach den aufgetauten Spinat darüber verteilen. Jetzt die restlichen Nudeln einfüllen. Den Lachs in Scheiben schneiden und über die Nudeln geben. Tipp: Am besten schneiden, so lange der Lachs gefroren ist. Dann lässt er sich besser schneiden....
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Anschließend aus den restlichen Zutaten eine Sauce Anschließend aus den restlichen Zutaten eine Sauce rühren, abschmecken und darüber gießen. Mit dem geraspelten Käse bestreuen....
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Bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 35 Min. in den Bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 35 Min. in den heißen Backofen geben....
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Schmeckt super und man kann das Gericht schon nach Schmeckt super und man kann das Gericht schon nachmittags vorbereiten....
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Öl in einem Topf erhitzen, Erdnüsse darin unter hä Öl in einem Topf erhitzen, Erdnüsse darin unter häufigem Wenden rösten, bis sie zu duften beginnen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, beides fein würfeln, hinzufügen und glasig dünsten. Chilis hinzufügen, kurz mitrösten. Dann die Brühe angießen und aufkochen....
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