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Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
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Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Panang Cu Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Panang Curry Paste, Zwiebel sowie Knoblauch darin kurz anbraten....
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Mit Kokosmilch und Hühnerbrühe aufgießen und immer Mit Kokosmilch und Hühnerbrühe aufgießen und immer wieder aufkochen lassen....
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Kaffirlimettenblätter und Zitronengras reinlegen u Kaffirlimettenblätter und Zitronengras reinlegen und mit köcheln lassen....
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Paprika und Zuckerschoten hinzu und weiter köcheln Paprika und Zuckerschoten hinzu und weiter köcheln lassen....
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Die in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust in die Die in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust in die Pfanne hinzugeben und für weitere 5 bis 10 Minuten köcheln....
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Thai Basilikum und Erdnusmus hinzu und zum Schluss Thai Basilikum und Erdnusmus hinzu und zum Schluss mit Kokosblütenzucker und Reisessig abschmecken....
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Vor dem Servieren das Zitronengras und die Kaffirl Vor dem Servieren das Zitronengras und die Kaffirlimetten Blätter aus dem Curry nehmen....
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Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Koh Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. 4 zarte Kohlrabiblätter waschen, trockenschütteln und fein hacken....
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Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebeln darin g Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebeln darin glasig dünsten, Kohlrabi hinzugeben und kurz anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen, Gemüsebrühe dazugießen und ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze dünsten. Gelegentlich umrühren....
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Kohlrabigrün und Sahne zum Kohlrabi geben und 5 Mi Kohlrabigrün und Sahne zum Kohlrabi geben und 5 Minuten weiterköcheln. Speisestärke mit 1-2 TL Wasser verrühren und zum Binden unter das Kohlrabigemüse rühren. Noch einmal unter Rühren aufkochen, abschmecken und servieren....
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Tipps zum Verfeinern: Kräuter wie Schnittlauch, Pe Tipps zum Verfeinern: Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder Estragon geben der Beilage eine extrafrische Note und sind eine tolle Alternative zum Kohlrabigrün. 1 TL Senf im Sößchen sorgt außerdem für einen besonders feinen und würzigen Geschmack....
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Extra-Tipp: Möhre und Kohlrabi schmecken sehr gut Extra-Tipp: Möhre und Kohlrabi schmecken sehr gut zusammen. Die Garzeit ist änhlich, daher kannst du einen Teil Kohlrabi durch Möhren ersetzen. Besonders herzhaft wird Kohlrabigemüse, wenn du 50 g Speckwürfel mit den Zwiebeln anschwitzt....
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Die Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel hack Die Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel hacken....
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Bohnenpaste, Sojasauce, Honig und Gewürz in einen Bohnenpaste, Sojasauce, Honig und Gewürz in einen Topf geben. Den gewürfelten Knoblauch hinzufügen. Die Zutaten werden im Topf gut miteinander vermengt....
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Zum Schluss werden Essig und Öl untergehoben. Ansc Zum Schluss werden Essig und Öl untergehoben. Anschließend für einige Minuten köcheln lassen, bis sich die gewünschte Sämigkeit einstellt....
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Die Hoisin-Sauce nach Wunsch mit Chilisauce oder 1 Die Hoisin-Sauce nach Wunsch mit Chilisauce oder 1 TL gehacktem Ingwer verfeinern und zu Fleischspießen vom Grill, Fisch oder vegetarischen Gerichten servieren....
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Das Rindfleisch mit Sojasauce, Sesamöl und gehackt Das Rindfleisch mit Sojasauce, Sesamöl und gehacktem Knoblauch marinieren und beiseite stellen....
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Die Karotten, Zucchini, Gurken und Shiitake-Pilze Die Karotten, Zucchini, Gurken und Shiitake-Pilze separat in der Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind....
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Den Spinat blanchieren, abkühlen lassen und ausdrü Den Spinat blanchieren, abkühlen lassen und ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen....
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In einer weiteren Pfanne das marinierte Rindfleisc In einer weiteren Pfanne das marinierte Rindfleisch anbraten, bis es gar ist....
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In einer separaten Pfanne die Eier braten, bis das In einer separaten Pfanne die Eier braten, bis das Eigelb noch leicht flüssig ist....
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Den gekochten Jasminreis in Schalen oder tiefe Tel Den gekochten Jasminreis in Schalen oder tiefe Teller geben und die gebratenen Zutaten, einschließlich des Rindfleischs, auf dem Reis anrichten....
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Jedes Gericht mit einem Esslöffel Gochujang garnie Jedes Gericht mit einem Esslöffel Gochujang garnieren....
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Nach Belieben mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln Nach Belieben mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren....
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Den Orangensaft mit Chilis, 2 Teelöffel Essig, Maj Den Orangensaft mit Chilis, 2 Teelöffel Essig, Majoran, Lorbeerblatt, Anis, Zwiebel, Knoblauch und 120 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen, bis die Chilis weich sind....
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Den Topfinhalt mit dem restlichen Essig glatt mixe Den Topfinhalt mit dem restlichen Essig glatt mixen. Abschmecken....
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Das Öl in einem Topf erhitzen. Das Chili-Püree dar Das Öl in einem Topf erhitzen. Das Chili-Püree darin bei niedrigster Hitze 5 Minuten garen. Salzen. Nach Belieben mit weiterem Orangensaft strecken. Sofort zimmerwarm servieren....
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