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In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwa In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser in 10 - 12 Min. bissfest kochen. Abschütten und gut abtropfen lassen....
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Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
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Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Schinken, N Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Schinken, Nudeln und Brokkoli vorsichtig mischen und in die Form geben. Die Eier mit Sahne, Salz, Muskat und Pfeffer verquirlen und über die Zutaten in der Form gießen. Den Emmentaler darüber streuen....
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Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhit Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze in ca. 25 Min. goldbraun überbacken....
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Bevor Sie beginnen, sollten Sie bedenken, dass die Bevor Sie beginnen, sollten Sie bedenken, dass diese Tapa am besten schmeckt, wenn sie einen Tag im Voraus zubereitet wird. Mit einer Gabel die Chorizo drei- bis fünfmal einstechen, in einen großen Kochtopf geben und den Wein hinzufügen. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und die Wurst 15–20 Minuten köcheln. Die Wurst mit dem Wein in eine Schüssel füllen und 8 Stunden oder über Nacht marinieren....
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Am nächsten Tag die Chorizo aus der Schüssel nehme Am nächsten Tag die Chorizo aus der Schüssel nehmen, ein dicke Scheiben schneiden und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine feuerfeste Ton-Schale geben. Den Wein beiseitestellen....
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Den Weinbrand, nach Belieben, in einem kleinen Top Den Weinbrand, nach Belieben, in einem kleinen Topf leicht erhitzen und über die Chorizoscheiben gießen. Zurücknehmen, den Weinbrand anzünden und die Wurstscheiben flambieren. Wenn die Flammen verschwinden, die Pfanne leicht schwenken, den Wein hineingießen und bei großer Hitze fast vollständig einkochen lassen....
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Die Tapa kochend heiß, mit Petersilie bestreut, im Die Tapa kochend heiß, mit Petersilie bestreut, im Kochtopf servieren. Brotstücke oder -scheiben zum Auftunken der Sauce dazu reichen. Cocktailspieße zum Aufspießen der Wurst bereitstellen....
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Für den Teig Milch, Butter, Salz und Zucker in ein Für den Teig Milch, Butter, Salz und Zucker in einem Topf aufkochen. Mehl auf einmal dazugeben, mit einem Kochlöffel einrühren. Hitze reduzieren. Masse mit dem Kochlöffel kräftig rühren, bis ein Kloß entstanden ist und sich am Topfboden ein weißer Belag gebildet hat....
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Teig in eine Schüssel umfüllen. 1 Ei aufschlagen, Teig in eine Schüssel umfüllen. 1 Ei aufschlagen, zum Teig geben und den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts benutzen. Nach und nach das Ei in den Teig aufnehmen und ebenso einrühren. Bratend in den nächsten Tag abkühlen lassen (am besten über Nacht)....
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Schokolade hacken und in einer Schüssel über einem Schokolade hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen und warm halten. Das Frittieröl in einem Topf auf ca. 170 Grad erhitzen. Den Brandteig in den Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und portionsweise etwa 10 cm lange Teigstücke ins heiße Öl spritzen. Churros ab und zu wenden, sodass sie gleichmäßig bräunen. Churros herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen....
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Zum Servieren die Churros mit etwas Puderzucker be Zum Servieren die Churros mit etwas Puderzucker bestäuben. Die flüssige, warm schwere Schokolade zum Eintauchen dazureichen....
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Das Hühnchen waschen und mit einem Messer Einschni Das Hühnchen waschen und mit einem Messer Einschnitte machen, um die Marinade besser aufzunehmen....
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In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Tandoori- In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Tandoori-Gewürzmischung, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Paprika, Kurkuma, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Salz vermengen....
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Das Hühnchen gründlich mit der Marinade bedecken u Das Hühnchen gründlich mit der Marinade bedecken und für mindestens 2 Stunden (vorzugsweise über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen, um den vollen Geschmack zu entfalten....
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Den Grill vorheizen. Falls du keinen Grill hast, k Den Grill vorheizen. Falls du keinen Grill hast, kannst du auch eine Grillpfanne oder den Backofengrill verwenden....
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Das marinierte Hühnchen auf den Grill legen und fü Das marinierte Hühnchen auf den Grill legen und für etwa 15-20 Minuten pro Seite grillen, bis es goldbraun und gut durchgegart ist. Achte darauf, das Hühnchen regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten....
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Das gegrillte Tandoori Chicken mit frischem Korian Das gegrillte Tandoori Chicken mit frischem Koriander garnieren (optional) und heiß servieren....
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Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgi Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen....
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Die Zwiebelhälften und Ingwerstücke in einer Pfann Die Zwiebelhälften und Ingwerstücke in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie leicht gebräunt sind....
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Die Zwiebeln und Ingwer zusammen mit Sternanis, Ne Die Zwiebeln und Ingwer zusammen mit Sternanis, Nelken und Zimtstange in einen Topf geben. Die Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Brühe etwa 30 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu entfalten....
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Die Brühe durch ein Sieb abseihen, um die Gewürze Die Brühe durch ein Sieb abseihen, um die Gewürze zu entfernen. Die Brühe zurück in den Topf geben....
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Die Rindfleischscheiben in die heiße Brühe geben u Die Rindfleischscheiben in die heiße Brühe geben und für etwa 1-2 Minuten ziehen lassen, bis das Fleisch gegart ist....
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Die Fischsauce und den Zucker zur Brühe geben und Die Fischsauce und den Zucker zur Brühe geben und gut umrühren, um sie zu würzen....
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Die gekochten Reisnudeln in Schüsseln verteilen un Die gekochten Reisnudeln in Schüsseln verteilen und das Rindfleisch darüberlegen....
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Mit heißer Brühe übergießen und mit frischen Kräut Mit heißer Brühe übergießen und mit frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln, Sprossen, Limettenkeilen und Chilischoten garnieren....
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In einer Schüssel Gochujang, Sojasauce, Zucker und In einer Schüssel Gochujang, Sojasauce, Zucker und Sesamöl zu einer Marinade verrühren....
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Die Hähnchenbruststücke zur Marinade geben und gut Die Hähnchenbruststücke zur Marinade geben und gut vermengen. Für mindestens 30 Minuten oder idealerweise über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen....
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Eine große Pfanne oder einen Wok mit Öl erhitzen u Eine große Pfanne oder einen Wok mit Öl erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie fast gar sind....
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Zwiebeln, Karotten und Kohlstreifen hinzufügen und Zwiebeln, Karotten und Kohlstreifen hinzufügen und weiter braten, bis das Gemüse weich ist....
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Den Tteok (Reiskuchen) und die gehackten Knoblauch Den Tteok (Reiskuchen) und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und alles gut vermengen....
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Den Dak Galbi bei mittlerer Hitze weiter braten, b Den Dak Galbi bei mittlerer Hitze weiter braten, bis das Hähnchen durchgegart ist und das Gemüse zart ist....
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Mit Frühlingszwiebeln garnieren und nach Belieben Mit Frühlingszwiebeln garnieren und nach Belieben mit Reis servieren....
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Das Rindfleisch mit Sojasauce, Sesamöl und gehackt Das Rindfleisch mit Sojasauce, Sesamöl und gehacktem Knoblauch marinieren und beiseite stellen....
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Die Karotten, Zucchini, Gurken und Shiitake-Pilze Die Karotten, Zucchini, Gurken und Shiitake-Pilze separat in der Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind....
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Den Spinat blanchieren, abkühlen lassen und ausdrü Den Spinat blanchieren, abkühlen lassen und ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen....
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In einer weiteren Pfanne das marinierte Rindfleisc In einer weiteren Pfanne das marinierte Rindfleisch anbraten, bis es gar ist....
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In einer separaten Pfanne die Eier braten, bis das In einer separaten Pfanne die Eier braten, bis das Eigelb noch leicht flüssig ist....
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Den gekochten Jasminreis in Schalen oder tiefe Tel Den gekochten Jasminreis in Schalen oder tiefe Teller geben und die gebratenen Zutaten, einschließlich des Rindfleischs, auf dem Reis anrichten....
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Jedes Gericht mit einem Esslöffel Gochujang garnie Jedes Gericht mit einem Esslöffel Gochujang garnieren....
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Nach Belieben mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln Nach Belieben mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren....
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Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abtr Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen....
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In einer Pfanne das gehackte Knoblauch anbraten, b In einer Pfanne das gehackte Knoblauch anbraten, bis es duftet....
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Die Garnelen (oder Tofu/Hühnerfleisch) hinzufügen Die Garnelen (oder Tofu/Hühnerfleisch) hinzufügen und braten, bis sie durchgekocht sind....
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Die gekochten Reisnudeln zur Pfanne hinzufügen und Die gekochten Reisnudeln zur Pfanne hinzufügen und gut vermischen....
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In einer kleinen Schüssel Tamarindenpaste, Fischsa In einer kleinen Schüssel Tamarindenpaste, Fischsauce, Sojasauce, braunen Zucker und Paprikapulver vermischen....
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Die Sauce über die Nudeln gießen und gründlich ver Die Sauce über die Nudeln gießen und gründlich vermischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken....
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Die Bohnensprossen hinzufügen und kurz mitbraten.
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Die Pad Thai auf Teller verteilen und mit Frühling Die Pad Thai auf Teller verteilen und mit Frühlingszwiebeln, gehackten Erdnüssen und Limettenspalten garnieren....
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In einem Topf die Hühner- oder Gemüsebrühe zum Koc In einem Topf die Hühner- oder Gemüsebrühe zum Kochen bringen....
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